摊摊面和担担面有什么区别?

摊摊面和担担面都是四川特色面食，但做法和风味不同。摊摊面用薄面皮摊制，口感软滑，调料简单；担担面则是手工擀面，面条粗短，调料丰富，麻辣味重。

区别

摊摊面：面皮像煎饼一样摊成薄片，再切成条状，口感软嫩。调料以酱油、醋为主，味道清淡，适合喜欢温和口感的人。吃的时候常配点蔬菜，整体清爽不油腻。

担担面：面条用手工擀制，切成短粗条，口感劲道。调料有花椒、辣椒油、花生碎，麻辣鲜香，味道浓郁。起源于街头小贩挑担售卖，所以叫“担担面”，分量足，适合重口味爱好者。