美的冰柜速冻和冷冻的区别是什么?

美的冰柜的速冻和冷冻都是保存食物的方式，但速度和温度不同。速冻模式温度更低，能在短时间内快速冻结食物，保持细胞完整，适合保存肉类海鲜；冷冻模式温度稍高，冻结速度较慢，适合长期存放蔬菜、冰淇淋等。

区别

速冻：温度通常在零下30度左右，冻结时间短，10分钟内就能让食物中心温度降至零下18度。这种方式能减少冰晶形成，避免细胞破裂，让食物解冻后口感更接近新鲜。适合短期保存或快速处理肉类、水产。

冷冻：温度在零下18度左右，冻结时间较长，可能需要1-2小时。这种方式更适合长期存放，比如冷冻蔬菜、饺子、冰淇淋等。虽然解冻后口感稍差，但能抑制细菌生长，延长保存时间到3个月以上。