鱼胶可以放芹菜吗?

鱼胶可以放芹菜一起烹饪，两者搭配能增加菜肴的口感层次。芹菜的清脆能中和鱼胶的油腻，提升整体风味。常见做法包括芹菜炒鱼胶、芹菜炖鱼胶汤，或者凉拌鱼胶配芹菜丝。芹菜的清香还能突出鱼胶的鲜美，适合喜欢清爽口味的人。

鱼胶与芹菜的搭配

鱼胶和芹菜的营养互补，鱼胶富含胶原蛋白，芹菜则含有丰富的膳食纤维。一起食用既能补充蛋白质，又能促进消化。芹菜中的维生素还能帮助鱼胶中的营养更好吸收。烹饪时建议先将芹菜焯水，再与鱼胶同炒，保持爽脆口感。