马鲛鱼与青鱼的区别?

马鲛鱼和青鱼都是常见的食用鱼类，但外形和口感差异明显。马鲛鱼身体呈流线型，背部蓝黑色，腹部银白；青鱼体型较粗，背部青灰色，腹部灰白。马鲛鱼肉质紧实，适合煎烤；青鱼肉质细嫩，适合清蒸或炖汤。

区别

马鲛鱼：身体细长，像箭头一样，平均体长可达1米，重量约5公斤。它的牙齿锋利，捕食速度快，主要吃小鱼和虾。鱼肉呈暗红色，脂肪含量低，吃起来有嚼劲，适合做鱼排或鱼干。价格较高，常出现在高档餐厅。

青鱼：身体粗壮，像个圆筒，最大能长到2米，重达50公斤。它以螺蛳、蚌类为食，牙齿用来磨碎硬壳。鱼肉呈白色，脂肪适中，口感滑嫩，适合做红烧或酸菜鱼。价格亲民，是家庭餐桌常客。