钢材的种类和区别是什么?

钢材按成分和用途分为碳钢、合金钢、不锈钢等。碳钢含碳量0.02-2.1%，强度高但易生锈；合金钢添加铬、镍等元素，耐磨耐高温；不锈钢含铬10%以上，抗腐蚀性强。

区别

碳钢：分为低碳钢（如建筑钢筋）和中高碳钢（如刀具）。低碳钢塑性好，易焊接，常用于桥梁和房屋；高碳钢硬度高，韧性差，多用于机械零件。价格低，但遇水易氧化生锈。

不锈钢：含铬镍元素，表面形成氧化膜防锈。分奥氏体（如304餐具）和马氏体（如刀具），耐酸碱腐蚀，寿命长。价格是碳钢2-3倍，适合厨具、医疗设备等潮湿环境。