北极冰虾和北极甜虾有什么区别呢?

北极冰虾和北极甜虾都是北极海域的虾类，但外形和口感不同。冰虾捕捞后直接冷冻，虾身呈半透明，口感清甜；甜虾经过短暂烹饪，虾身偏红，肉质更紧实。两者都富含营养，适合刺身或熟食。

区别

北极冰虾：捕捞后未经处理直接冷冻，虾壳较薄，虾体半透明，口感清甜带微脆。适合生食，如刺身或沙拉，保留原汁原味。每100克含蛋白质约15克，脂肪含量低，适合追求清淡口味的人。

北极甜虾：捕捞后经过短暂水煮或蒸汽处理，虾壳变红，肉质紧实弹牙。甜味更明显，适合熟食，如炒菜或寿司。每100克含蛋白质约18克，钙含量较高，适合喜欢浓郁口感的人。