石斑鱼和桂花鱼的区别?

石斑鱼和桂花鱼都是常见食用鱼，但石斑鱼生活在海里，身上有斑点；桂花鱼生活在淡水河湖，身上有桂花纹路。石斑鱼肉质紧实，价格较高；桂花鱼刺少肉嫩，适合清蒸。

区别

石斑鱼：石斑鱼是海鱼，体型较大，身上布满不规则斑点，颜色多为褐色或红色。它的肉质结实，适合红烧或烤制，一斤价格约50元。石斑鱼生长在礁石区，捕捞难度大，市场供应较少。

桂花鱼：桂花鱼是淡水鱼，体型偏小，身上有黄色或黑色的桂花状花纹。它的肉质细嫩，刺少，适合清蒸或煮汤，一斤价格约30元。桂花鱼生活在池塘或河流，养殖技术成熟，市场供应量大。