鸡蛋果与百香果的区别?

鸡蛋果和百香果同属西番莲科，但外观和口感差异明显。鸡蛋果果皮光滑呈黄色，果肉橙黄色，酸甜带香；百香果果皮皱缩深紫，果籽多，酸甜浓郁带微苦。鸡蛋果适合鲜食或做甜点，百香果多用于果汁或调味。

区别

鸡蛋果：果实较小，直径约5厘米，果皮光滑如蛋，成熟时金黄。果肉细腻，种子小而软，直接挖勺食用即可。甜味突出，香气清淡，适合做蛋糕、冰淇淋。每颗果含籽10粒左右，口感顺滑。

百香果：果实较大，直径7-8厘米，果皮深紫且布满褶皱。果肉包裹大量黑色硬籽，酸甜中带微苦，香气浓烈。常用于调制饮料或酱料，籽可增加口感层次。每颗果含籽200粒以上，需过滤或整颗打碎使用。