陶瓷煲汤和不锈钢的区别?

陶瓷煲汤保温性好，味道醇厚；不锈钢煲汤快，耐用易清洁。

区别

陶瓷煲：由泥土烧制而成，导热慢但保温时间长，适合小火慢炖。汤味更浓郁，矿物质元素溶出多，适合煲老汤。使用时需避免骤冷骤热，防止开裂。价格适中，造型多样，适合炖煮肉类、药材等。

不锈钢煲：金属材质，导热快，加热效率高，节省时间。表面光滑，不易残留污垢，清洁方便。耐摔耐用，适合日常快煮。汤味较清淡，金属离子溶出少，适合煮蔬菜、海鲜等。价格范围广，轻便易携带。