腊八粥和八宝粥什么区别?

腊八粥和八宝粥的主要区别在于食材和用途。腊八粥在农历腊八节食用，多用谷物和干果，象征祈福；八宝粥则更注重口感丰富，食材多样，常作日常甜品。

区别

腊八粥：以大米、小米、红豆、花生等为主，搭配红枣、莲子等干果，熬煮稠密，寓意五谷丰登。食材固定，节日氛围浓厚，部分地区会加入当地特色食材，如北方加黄豆，南方加薏米。

八宝粥：食材更灵活，可选糯米、黑米、燕麦等，搭配蜜饯、葡萄干等甜味配料，口感软糯清甜。不限于特定节日，全年可食用，商家版本常添加冰糖或蜂蜜提升风味。