金枕头与猫山王的区别?

金枕头与猫山王都是榴莲中的高端品种，但风味和价格差异明显。金枕头果肉金黄，奶香浓郁，甜度较高，果核较小，适合大众口味。猫山王则果色偏绿，苦甜交织，带有独特药香，果核较大，产量稀少，价格更高。两者在口感、香气和产地（金枕头多来自泰国，猫山王产自马来西亚）上都有显著区别。

区别

金枕头：果肉呈淡黄色，质地软糯，甜味突出，奶香和黄油味明显，果核占比约30%，每公斤价格在80到150元之间。成熟期约3个月，全年供应稳定，适合直接食用或加工成甜品。

猫山王：果肉淡绿色，质地较硬，苦甜平衡，带淡淡草药香，果核占比约40%，每公斤价格常超200元。成熟期仅2个月，产量受限，主要产自彭亨州，常被制成冷冻果或果泥。