葡糖酒和红酒有啥区别?

葡糖酒和红酒的主要区别在于原料和酿造工艺。葡糖酒通常用葡萄汁直接发酵而成，酒精度较低，口感偏甜；红酒则是用整颗葡萄连皮发酵，酒精度较高，带有单宁的涩感。

区别

葡糖酒：以葡萄汁为主要原料，发酵时间短，酒精度一般在8到12度之间。颜色呈淡黄或浅红，味道清甜，适合搭配甜点或作为开胃酒。保质期较短，通常在1到2年内饮用最佳。

红酒：采用整颗葡萄连皮发酵，发酵时间长，酒精度在12到15度之间。颜色深红，口感醇厚，带有果香和单宁的涩味。适合陈年，存放3到5年后风味更佳，适合搭配红肉或重口味菜肴。