杏仁和巴旦木真的有区别吗?

杏仁和巴旦木其实都是坚果，但它们属于不同种类。杏仁是杏树的果实，而巴旦木则是扁桃树的果实。虽然外形相似，但味道和用途略有不同。

区别

杏仁：杏仁形状稍长，表面有细纹，味道偏甜，常用于做杏仁露、杏仁茶或烘焙食品。杏仁的营养价值较高，含有约25克蛋白质和15克膳食纤维，适合直接食用或加工成零食。

巴旦木：巴旦木形状偏圆，表面光滑，口感香脆，带有淡淡的奶香味。巴旦木的脂肪含量比杏仁略高，每100克约含50克脂肪，但富含维生素E，适合制作坚果奶或作为沙拉的配料。