新疆红枣的区别?

新疆红枣主要分为灰枣和骏枣两种，灰枣果实较小，肉质紧实，甜度高，适合干吃或泡茶；骏枣果实较大，果肉厚实，口感绵软，常用于煲汤或做糕点。两者都产自新疆，因气候和土壤差异，风味和用途各有特色。

区别

灰枣：灰枣个头小，果皮呈灰褐色，果肉细腻，甜味浓郁，干枣吃起来有嚼劲。适合当零食，泡水后茶汤清甜，枣香四溢。灰枣产量较高，价格实惠，是家庭常备的滋补品。

骏枣：骏枣个头大，果皮红亮，果肉疏松，甜味温和。煲汤时枣味融入汤中，增添甘甜；做糕点时容易压碎，口感绵密。骏枣多用于加工，如枣泥、枣片，因外形美观，也常作为礼品赠送。