烤冰块和普通冰块有什么区别?

烤冰块是经过烘烤处理的冰块，表面干燥不易融化，适合调制饮品；普通冰块直接冷冻制成，融化速度快，适合快速降温。

区别

烤冰块：经过烤箱烘烤后，冰块表面形成一层薄薄的冰壳，内部依然保持冰凉。这种冰块融化慢，不会稀释饮品味道，适合制作威士忌或鸡尾酒。烘烤过程让冰块结构更紧密，使用时不易碎裂，能保持饮品温度更长时间。

普通冰块：直接用冷冻水制成，结构松散，融化速度快。放入饮品后很快会变水，影响浓度。适合短期饮用或快速降温，但长时间放置会让饮品变淡。制作简单，成本较低，家庭和餐厅常用。