披萨意式和美式的区别?

意式披萨注重薄脆饼底和简单配料，突出食材本味；美式披萨饼底厚实，配料丰富，口味浓郁。

区别

意式披萨：饼底极薄，边缘微脆，面团发酵时间短，烘烤温度高。配料以新鲜番茄、马苏里拉芝士、罗勒叶为主，分量少而精，强调食材原味。一口咬下，饼底酥脆，馅料清爽，适合喜欢轻盈口感的人。

美式披萨：饼底厚实，边缘蓬松，面团发酵时间长，烘烤温度较低。配料种类多，如香肠、蘑菇、洋葱，芝士铺满整个披萨，拉丝效果明显。每一口都能吃到丰富馅料，口感厚重，适合喜欢满足感的人。