西瓜果冻是放冷藏还是保鲜好?

西瓜果冻放冷藏保存更好，低温能抑制细菌滋生，保持果冻的口感和风味。

对比

冷藏：温度在4摄氏度左右，能减缓果冻变质速度，延长保存时间3天左右。果冻质地会更紧实，吃起来清凉爽口。

保鲜：温度在10摄氏度以上，细菌繁殖较快，果冻可能在1天内开始融化或发酸。口感变稀，风味也会变淡。