海天酱油鲜味生抽和金标生抽区别?

海天酱油鲜味生抽和金标生抽的主要区别在于用途和风味。鲜味生抽适合凉拌、蘸食，突出食材本味；金标生抽适合炒菜、红烧，增强菜肴色泽和醇厚感。

区别

海天酱油鲜味生抽：这款生抽以清淡鲜甜为主，盐度适中，约10克盐分每100毫升，适合直接拌凉菜或蘸食，能保留食材原汁原味，如拌黄瓜、刺身等，避免掩盖食材本身鲜味。

金标生抽：金标生抽经过长时间发酵，约180天，颜色更深，咸度较高，每100毫升含盐约12克，适合高温烹饪，如炒青菜、红烧肉，能提升菜品光泽和浓郁口感，让菜肴更入味。