白毫银针和生白毫银针有什么区别?

白毫银针和生白毫银针的主要区别在于加工工艺和风味。白毫银针是白茶中的精品，采摘后直接干燥，保留自然鲜爽；生白毫银针则经过轻微发酵，口感更醇厚，茶汤颜色偏黄绿。前者清香淡雅，后者带有淡淡花果香。

区别

白毫银针：采用传统白茶工艺，不炒不揉，仅靠自然萎凋和干燥制成。外形挺直如针，满披白毫，茶汤浅黄明亮，滋味清甜鲜爽，带有淡淡毫香。冲泡后叶底嫩绿完整，适合喜欢清新口感的人。

生白毫银针：在白毫银针基础上增加了轻发酵环节，茶叶内部物质转化更充分。外形同样挺直，但白毫略少，茶汤呈浅金黄色，滋味醇厚，带有花香和微甜感。叶底柔软，适合偏爱浓郁风味的人。