雪媚娘皮与冰皮的区别?

雪媚娘皮和冰皮都是甜品外皮，但质地和口感不同。雪媚娘皮更软糯，有弹性，像棉花糖；冰皮则更光滑，冰凉，像糯米糍。雪媚娘皮常用于包裹奶油和水果，冰皮更适合冷藏后直接食用。

区别

雪媚娘皮：主要由糯米粉、糖和牛奶制成，加入少量玉米淀粉增加韧性。口感柔软有嚼劲，常带奶香，适合包裹内馅。制作时需蒸制，冷却后变Q弹，室温下不易融化，适合手拿食用。

冰皮：以糯米粉、粘米粉和糖为主，加入植物油增加顺滑感。口感冰凉细腻，冷藏后更佳，无需蒸制，直接混合冷藏即可。表面光滑，易粘手，需冷藏保存，适合即食甜品。