桥米和大米有什么区别?

桥米是一种产自湖北孝感的优质大米，颗粒细长，口感软糯有嚼劲，煮后饭香浓郁。大米则是统称，包括各种品种的稻米，口感和用途多样，日常食用最广泛。

区别

桥米：属于籼米的一种，主要种植在湖北孝感地区，米粒细长透明，蒸煮后饭粒分明，口感软糯带嚼劲，适合制作炒饭或寿司。产量较低，价格比普通大米贵，常作为高端礼品或特色食材。

大米：涵盖所有稻米品种，包括籼米、粳米和糯米等，颗粒形状和口感差异大。籼米细长，适合炒饭；粳米圆润，适合煮粥；糯米黏性强，用于做糕点。产量高，价格亲民，是家庭主食的主要选择。