蜜糖和蜂糖有什么区别呢?

蜜糖是蜜蜂采集植物花蜜酿成的天然甜味剂，颜色呈淡黄色至琥珀色，带有花香。蜂糖则是蜜蜂将花蜜经过充分酿造后封存在蜂巢中的成熟蜂蜜，质地浓稠，颜色较深，风味更浓郁。两者本质相同，但蜂糖的酿造时间更长，含水量更低。

区别

蜜糖：蜜糖是蜜蜂初步酿造的产物，含水量较高，质地相对稀薄，颜色偏浅，甜味清新，带有淡淡的花香。适合直接冲水饮用或调味，保存时间较短，容易发酵变质。常用于日常饮品和简单烹饪，口感轻盈。

蜂糖：蜂糖是蜜蜂经过长时间酿造的成熟蜂蜜，含水量极低，质地浓稠如胶状，颜色深黄或褐色，甜味醇厚，带有浓郁的蜜香和花果香。适合长期保存，不易变质，可直接食用或用于烘焙、腌制等，风味层次更丰富。