普洱茶生茶和熟茶的区别在于哪里?

普洱茶生茶和熟茶的主要区别在于发酵工艺和口感。生茶未经发酵，茶性较烈，汤色浅黄，回甘明显；熟茶经过人工渥堆发酵，茶性温和，汤色红浓，滋味醇厚。

区别

普洱生茶：采用自然陈化的方式，茶多酚含量较高，新茶带有苦涩感，随着存放时间增长，口感逐渐转为甘甜。适合长期存放，越陈越香。冲泡后茶气足，香气清新，回持久。

普洱熟茶：通过人工渥堆发酵加速陈化，茶多酚转化为茶黄素和茶红素，汤色红浓透亮。入口顺滑，无苦涩感，带有独特的陈香。适合即饮，无需长时间存放，适合肠胃较弱的人群。