豌豆苗和豌豆苗有什么区别?

豌豆苗和豌豆苗没有区别，指的是同一种植物的不同生长阶段。豌豆苗是豌豆幼苗的嫩芽，可食用部分为茎叶。

区别

豌豆苗：指豌豆种子发芽后长出的嫩苗，茎细长，叶片小而嫩，口感清脆，常用于凉拌或快炒。生长周期短，约7-10天即可采收，富含维生素C和膳食纤维。

豌豆苗：与豌豆苗相同，无实质区别。若指成熟豌豆的植株，则茎秆较粗，叶片较大，主要作为绿肥或饲料，不可食用，生长周期约2-3个月。