分馏和蒸馏有什么区别?

分馏和蒸馏都是分离液体混合物的方法，但分馏能更高效地分离沸点相近的物质。蒸馏通过一次汽化和冷凝得到较纯物质，分馏则利用多次汽化冷凝过程，在分馏柱内实现多次分离。分馏适合复杂混合物，蒸馏适合简单分离。

区别

分馏：分馏使用分馏柱增加汽化冷凝次数，混合物在柱内反复蒸发凝结，不同沸点物质在不同高度分离。一个分馏过程相当于多次蒸馏，适合分离沸点差小于30摄氏度的混合物，如石油组分分离。实验室分馏柱理论塔板数可达50块，分离效率高。

蒸馏：蒸馏直接加热混合物，一次汽化后冷凝收集，适合沸点差大于50摄氏度的物质分离。简单蒸馏装置仅包括烧瓶、冷凝管和接收瓶，操作快捷。一次蒸馏只能分离出一种较纯物质，如从水中分离酒精，纯度约90%，需多次蒸馏提高纯度。