保质期和保存期的区别在哪里?

保质期是指食品在规定条件下保持最佳品质的时间，过了这个时间品质可能下降但仍可食用；保存期则是食品最后可食用的截止日期，过期后不宜食用。

区别

保质期：食品在标注时间内，口感、营养和外观都处于最佳状态。比如牛奶保质期7天，意味着7天内喝最新鲜，第8天可能味道变淡但安全。商家会标注“请在此日期前食用”，提醒消费者尽快享用。

保存期：食品超过这个日期后，安全性和品质无法保证。比如罐头保存期3年，3年后即使没变质也可能滋生细菌，食用有风险。包装上会写“此日期后请勿食用”，强调安全性优先。