莲子一级和二级区别?

莲子一级和二级的区别主要在于外观完整度、大小均匀性和内部品质。一级莲子颗粒饱满、色泽洁白，几乎没有破损；二级莲子可能有小瑕疵，大小不一，但食用价值不受影响。

区别

一级莲子：颗粒大小均匀，表面光滑无斑点，每颗莲子重量在1.2克左右。莲子心完整，煮后口感软糯香甜，适合高端礼品或精致甜品。价格较高，每500克约80元。

二级莲子：颗粒大小略有差异，表面可能有轻微色斑或小缺口，每颗重量在1-1.5克之间。莲子心偶有断裂，煮后口感略带微苦，适合日常煲汤或熬粥。价格适中，每500克约50元。