沱茶生茶和熟茶有什么区别?

沱茶生茶和熟茶的主要区别在于发酵程度和口感。生茶未经渥堆发酵，茶汤呈黄绿色，味道鲜爽，带有花香和回甘；熟茶经过人工渥堆发酵，茶汤呈红褐色，口感醇厚，带有陈香和甜润感。

区别

沱茶生茶：采用自然陈化的方式制作，保留茶叶的原始风味。茶汤清澈明亮，香气清新，入口微苦但回甘迅速，适合长期存放，随着时间推移口感会逐渐变得醇和。生茶富含茶多酚，有助于提神醒脑，适合喜欢清爽口感的人群。

沱茶熟茶：通过渥堆发酵工艺加速茶叶转化，茶汤颜色深红，香气浓郁，口感顺滑甜润。熟茶性质温和，对肠胃刺激小，适合日常饮用。经过发酵后，茶叶中的咖啡碱含量降低，更适合在饭后或睡前饮用，有助于消化放松。