黑枣和乌枣有什么不同?

黑枣和乌枣都是深色果实，但来源不同。黑枣是柿树科柿树的未成熟果实，晒干后呈黑色；乌枣则是鼠李科枣树的品种，经特殊加工而成，口感更甜。

区别

黑枣：由青柿晒干制成，表皮光滑，果肉较硬，味道偏涩，常用于中药或煲汤。果实较小，直径约2-3厘米，含糖量较低，适合入药调理身体。

乌枣：是红枣的加工品，经过熏制或糖煮，表皮有皱纹，果肉软糯，甜味浓郁。个头较大，直径可达3-4厘米，常作为零食或甜品原料，营养更丰富。