好的和假的蜂蜜有什么区别?

好的蜂蜜天然酿造，质地浓稠，遇水不易散开，甜味自然带花香；假蜂蜜多添加糖浆或香精，质地稀薄，遇水即化，甜味单一发腻。

区别

好的蜂蜜：由蜜蜂采集花蜜自然发酵而成，含少量花粉和酶类，结晶细腻如沙，颜色随花种变化，泡水后水面浮起细密泡沫。存放半年以上可能出现结晶，不影响品质。

假的蜂蜜：用糖浆、香精和增稠剂勾兑，无花粉成分，长期保持液态不结晶，颜色异常均匀，遇水迅速溶解无泡沫。加热后易产生焦味或化学气味，保质期短易变质。