籼米和粳米的产地有哪些区别?

籼米主要产自中国南方、东南亚和南亚等热带亚热带地区，如中国广东、广西、湖南等地；粳米则多产于中国北方、日本、韩国等温带地区，如中国东北、华北及日本关东平原。

区别

籼米：生长在高温多雨的环境中，生育期短，适合一年两熟或三熟。中国南方、印度、越南等地广泛种植，米粒细长，口感偏硬，适合炒饭或做米粉。这类地区年平均气温20摄氏度以上，年降水量1500毫米左右。

粳米：适应温带气候，生育期较长，多为一季稻。中国东北、日本北海道等地为主要产区，米粒短圆，口感软糯，适合煮粥或寿司。这些地区冬季寒冷，年降水量800毫米左右，昼夜温差大，有利于稻米积累养分。