冰箱0度保鲜和冷藏的区别?

冰箱0度保鲜和冷藏的主要区别在于温度设置和保鲜效果。0度保鲜接近冰点，能延长肉类、鱼类等食材的保存时间，而冷藏温度在2-6度，适合存放蔬菜、水果等日常食材。

区别

0度保鲜：温度控制在0度左右，适合存放需要长期保存的食材，如生鲜肉类、海鲜。这个温度能减缓细菌繁殖，保持食材新鲜度，但部分蔬菜放久了会冻伤。

冷藏：温度通常在2-6度，适合存放蔬菜、水果、剩菜等。这个温度范围能保持食材的口感和水分，但存放时间较短，一般不超过3天。