香茅草和香排草一样吗?

香茅草和香排草不一样。香茅草有柠檬香味，叶子细长，常用于东南亚菜调味；香排草香气浓郁，叶子宽大，多用于中药或香料。两者外观、用途和气味都有明显区别。

区别

香茅草：叶子细长如剑，根部有柠檬清香，常用于泰式咖喱、烤鱼等菜肴，也能驱蚊。新鲜或干燥的香茅草都能泡水喝，帮助消化。它的香气清新，适合搭配海鲜和鸡肉。

香排草：叶子宽厚，气味浓郁带点甜味，多用于炖汤、卤味或中药配方。香排草能去腥提香，也常制成香包放在衣柜里防虫。它的香气持久，适合长时间炖煮的菜肴。