北京豆汁和天津豆浆一样吗?

北京豆汁和天津豆浆不一样。豆汁是用绿豆发酵后熬制的，味道酸涩，颜色灰绿；豆浆是黄豆磨煮的，口感香浓，颜色乳白。两者原料、味道和喝法都不同。

区别

北京豆汁：绿豆发酵制成，颜色灰绿，味道酸中带馊，常配焦圈和咸菜吃。喝的时候要小口慢品，外地人多数喝不惯。老北京人从清朝就开始喝，是特色传统饮品。

天津豆浆：黄豆磨煮而成，颜色乳白，口感香浓顺滑，可以加糖或直接喝。天津人喜欢早上喝豆浆配油条，家家户户都会做。豆浆全国流行，价格便宜，营养丰富。