蚬子跟花甲有什么区别?

蚬子和花甲都是常见的小型贝类海鲜，但它们属于不同种类。蚬子壳较厚，表面有纹路，颜色偏深；花甲壳薄光滑，颜色较浅。蚬子生活在淡水或咸淡水交界处，花甲则多生于海洋。两者口感也有差异，蚬子肉质更紧实，花甲更嫩滑。

区别

蚬子：蚬子壳较厚实，表面有明显的纹路，颜色多为深褐色或黑色。体型较小，一般长度在2-3厘米左右。蚬子多生活在河流、湖泊或咸淡水混合的区域，适应能力较强。烹饪时需要充分加热，否则可能有泥沙残留。肉质紧实，味道偏鲜甜，适合煮汤或爆炒。

花甲：花甲壳较薄，表面光滑，颜色多为浅黄或白色。体型比蚬子稍大，长度可达3-4厘米。花甲完全生活在海水中，常见于沙滩或浅海。烹饪时容易入味，肉质嫩滑，带有淡淡的甜味，适合做辣炒或白灼。清洗时需仔细去沙，否则影响口感。