白瓤地瓜和黄瓤地瓜的区别?

白瓤地瓜和黄瓤地瓜的主要区别在于颜色、口感和营养成分。白瓤地瓜颜色较浅，口感偏软糯，甜度较低；黄瓤地瓜颜色金黄，口感更扎实，甜度较高。黄瓤地瓜富含胡萝卜素，而白瓤地瓜的淀粉含量更高。

区别

白瓤地瓜：白瓤地瓜的果肉呈乳白色，煮熟后质地软糯，适合做甜品或煮粥。它的甜度较低，淀粉含量丰富，饱腹感强。每100克白瓤地瓜约含86大卡热量，适合需要控制糖分摄入的人群。它的口感细腻，适合老人和小孩食用。

黄瓤地瓜：黄瓤地瓜的果肉呈金黄色，煮熟后口感扎实，带有自然的甜味。它的胡萝卜素含量是白瓤的2倍以上，有助于保护视力。每100克黄瓤地瓜约含90大卡热量，甜度更高，适合直接烤着吃或做甜品。它的风味更浓郁，深受年轻人喜爱。