野生水鱼和养殖水鱼有什么区别?

野生水鱼生活在自然水域，活动范围大，食物来源多样；养殖水鱼在人工池塘或网箱中长大，食物固定，环境受限。

区别

野生水鱼：肉质紧实，脂肪含量低，生长周期长，一般需要3年以上才能成熟。野生的捕食天然饵料，如小鱼小虾，体色较深，背部常有青黑色斑纹。价格较高，每斤能卖到80元以上。

养殖水鱼：肉质松软，脂肪含量高，生长速度快，1年左右就能上市。人工投喂饲料，体色偏浅，腹部较白。价格便宜，每斤约30元，但部分养殖户会使用催长剂，影响口感。