陕西油糕和河南糖糕有什么区别?

陕西油糕和河南糖糕都是传统油炸面点，但做法和口感不同。陕西油糕用糯米包豆沙，外皮酥脆，内馅软糯；河南糖糕用面粉包红糖，外皮松软，内馅流心。

区别

陕西油糕：以糯米为主料，包裹红豆沙馅，油炸后外皮金黄酥脆，咬开能感受到糯米的韧性和豆沙的香甜。油糕个头较小，约5厘米宽，适合当小吃，常搭配咸味菜肴解腻。

河南糖糕：用面粉发酵后包裹红糖馅，油炸后外皮膨胀松软，内馅融化成糖浆，咬开会流出甜稠的红糖汁。糖糕个头较大，约8厘米宽，偏甜腻，多作为早餐或甜点单独食用。