酸奶保质期6个月和21天的区别是什么?

酸奶保质期6个月和21天的主要区别在于加工工艺和保存方式。6个月的酸奶采用超高温灭菌和无菌灌装技术，无需冷藏即可长期保存；21天的酸奶则需冷链运输和冷藏，保质期较短但含有更多活性益生菌。

区别

6个月酸奶：这种酸奶经过彻底灭菌，几乎不含活菌，常添加防腐剂延长保质期。包装采用利乐砖等密封材料，常温下存放即可，适合长途运输和长期储存，但益生菌活性较低。

21天酸奶：这类酸奶只经过巴氏杀菌，保留大量活性益生菌，需全程冷链保存。保质期短，开封后需尽快饮用，口感更新鲜，对肠道健康更有益，适合即买即食的家庭消费。