大豆跟豆粕有什么区别?

大豆是完整的黄豆，可以直接食用或加工成各种食品；豆粕则是大豆榨油后的副产品，主要用于饲料和饲料添加剂。

区别

大豆：大豆是未加工的完整豆粒，富含蛋白质、脂肪和多种维生素，适合制作豆浆、豆腐、酱油等食品。大豆的用途广泛，既可食用也能榨油，每100克大豆约含36克蛋白质和20克脂肪，营养价值高。

豆粕：豆粕是榨油后剩下的残渣，形状呈碎片状，蛋白质含量高达44%，但脂肪含量低于5%。豆粕主要用于喂养家畜和家禽，能促进动物生长，是饲料工业的重要原料。