常用的白兰地酒区别?

白兰地是以水果为原料发酵后蒸馏而成的烈酒，常见原料有葡萄、苹果等。不同产区和工艺造就了风味差异，法国干邑和雅文邑最知名，前者用葡萄且产自干邑地区，后者可用多种水果。白兰地颜色从透明到琥珀色不等，饮用方式多样，可纯饮、加冰或调制鸡尾酒。

区别

干邑：产自法国干邑地区，必须用白玉霓等特定葡萄品种酿造。蒸馏后放入橡木桶陈酿2年起步，常见VS、VSOP、XO等级。口感细腻，带有花香、果香和橡木味，价格较高，适合纯饮或搭配雪茄。代表品牌有马爹利、轩尼诗。

雅文邑：产自法国西南部，原料更灵活，可用葡萄、苹果等水果。陈酿时间较短，风味更直接，常有果酱、干果和香料气息。价格相对亲民，适合调制鸡尾酒或加入咖啡。代表品牌有卡慕、百乐廷。