菲力牛排跟普通牛排的区别?

菲力牛排是牛里脊部位，肉质细嫩脂肪少，口感软嫩；普通牛排多取自西冷或肋眼，肉质较粗，脂肪分布均匀，风味更浓郁。

区别

菲力牛排：来自牛的里脊肉，运动量少，肉质极其细嫩，几乎不含筋膜和脂肪，适合快煎3-5分钟，口感像黄油般顺滑，价格较高，适合追求细腻口感的人。

普通牛排：如西冷或肋眼，牛运动较多的部位，肉质紧实有嚼劲，脂肪纹理丰富，煎制时油脂能带来浓郁肉香，需煎5-8分钟，价格亲民，适合喜欢肉香和嚼劲的人。