馥郁香型和酱香型有什么区别?

馥郁香型和酱香型都是白酒的香型，主要区别在于风味特点和酿造工艺。馥郁香型融合了浓、清、酱三种香型的特点，香气层次丰富；酱香型则以高温大曲发酵为主，突出酱香和焦糊香。

区别

馥郁香型：这种香型白酒香气复合，一口能尝到多种香味，入口绵甜，回味悠长。酿造时采用多种粮食混合发酵，工艺更复杂，适合喜欢丰富口感的人。代表品牌有酒鬼酒，喝起来有层次感，适合搭配重口味菜肴。

酱香型：酱香型白酒香气浓郁，带点焦香和花果香，入口醇厚，后味偏苦。酿造依赖高温制曲和长期窖藏，周期长达1年。茅台是典型代表，适合单独品鉴，搭配清淡食物更能凸显风味。