大连海参和加拿大海参有什么不同?

大连海参产自中国黄海海域，肉质厚实，口感Q弹，适合红烧或煲汤。加拿大海参生长在北大西洋冷水域，肉质较软，味道清淡，更适合凉拌或煮粥。两者产地、口感和烹饪方式差异明显。

区别

大连海参：体型短粗，表皮有细小刺状突起，颜色偏黑或深褐。干制后肉质饱满，泡发率高，炖煮后软糯有嚼劲。价格适中，适合家庭日常食用，是中国传统滋补食材的代表。

加拿大海参：体型细长，表皮光滑无刺，颜色呈浅黄或灰白。干制后肉质疏松，泡发后体积膨胀明显，口感滑嫩。价格较高，富含胶原蛋白，适合注重美容养生的消费者。