酱香其酱和海天黄豆酱的区别?

酱香其酱和海天黄豆酱都是常见的调味酱，但风味和用途不同。酱香其酱以茅台镇传统工艺酿造，酱香浓郁，适合炒菜、蘸料。海天黄豆酱则以大豆发酵，咸鲜适口，常用于蒸鱼、拌面。

区别

酱香其酱：采用高粱、小麦等原料，经过9个月以上窖池发酵，酱香突出，带点焦糊味。颜色深红，质地浓稠，适合红烧肉、酱爆菜。价格较高，一瓶500ml约50元，适合追求风味的家庭。

海天黄豆酱：主要原料是大豆和面粉，发酵周期2-3个月，咸鲜为主，略带甜味。颜色浅黄，质地较稀，适合蘸饺子、拌凉菜。价格亲民，一瓶400ml约10元，日常烹饪更常见。