樱桃谷鸭与北京鸭有什么区别?

樱桃谷鸭和北京鸭都是常见的肉鸭品种，但来源、外形和用途有明显差异。樱桃谷鸭是英国培育的杂交品种，生长快、体型大；北京鸭是中国本土品种，肉质细嫩，适合制作烤鸭。两者在养殖规模和市场定位上也有不同。

区别

樱桃谷鸭：樱桃谷鸭由英国公司培育，体型较大，羽毛呈白色，胸肉丰满。生长周期短，约40天可出栏，饲料转化率高，适合大规模养殖。主要供应快餐加工和冷冻市场，价格较低，肉质偏柴，适合批量生产。

北京鸭：北京鸭原产中国，体型匀称，羽毛洁白，皮下脂肪丰富。生长周期较长，约60天成熟，肉质细嫩多汁，特别适合制作烤鸭等高端菜品。养殖成本较高，多用于餐饮业，价格昂贵，是中国传统美食的代表。