永春佛手和铁观音的区别?

永春佛手和铁观音都是福建名茶，但外形、香气和口感不同。永春佛手叶片肥厚，形似佛手，香气独特带果香；铁观音叶片卷曲，色泽砂绿，香气清高持久。两者产地相同，但制作工艺和风味差异明显。

区别

永春佛手：叶片宽大肥厚，边缘波浪明显，冲泡后汤色金黄明亮。香气浓郁，带有明显的柑橘类果香，入口醇厚回甘。茶树品种独特，采摘标准为一芽二叶，适合喜欢浓香型茶饮的人群。储存时需避光防潮，可存放3年以上，陈化后风味更佳。

铁观音：叶片紧结卷曲，呈蜻蜓头状，砂绿油润。香气清雅持久，带有兰花香和奶香，滋味鲜爽回甘。采用传统半发酵工艺，摇青发酵程度较深，适合多次冲泡。保质期约2年，新茶清香，陈茶韵味更足，适合品饮时细嗅香气变化。