稻花香和南方米区别?

稻花香米和南方米都是优质大米，但产地和口感不同。稻花香米主要产自东北，颗粒饱满，煮后饭香浓郁；南方米多产于江南，口感偏软，适合做炒饭或粥。

区别

稻花香米：东北黑土地种植，一年一熟，生长期长。米粒透明有光泽，蒸饭时香味四溢，口感略带嚼劲，冷后不易变硬。适合直接食用，搭配菜肴更显风味。

南方米：南方水田种植，气候温暖，一年可收两到三季。米粒细长，煮熟后软糯，容易消化。适合做粥、炒饭或米粉，吸收汤汁能力强，常用于煲仔饭或甜品。