老枞水仙茶属于什么档次茶?

老枞水仙茶属于岩茶中的高档茶，产自福建武夷山的核心产区。茶树年龄多在百年以上，生长在岩石缝中，吸收矿物质丰富。干茶条索粗壮，色泽乌润，带有独特的"枞味"。冲泡后汤色橙黄明亮，香气沉稳持久，滋味醇厚回甘，带有明显的岩骨花香。老枞水仙茶产量稀少，采摘和制作工艺复杂，因此价格较高，是茶友追捧的珍品。

老枞水仙茶的特点

老枞水仙茶的茶汤入口顺滑，回甘明显，喉韵深远。冲泡时可用沸水，前三泡香气最浓，后几泡滋味依然饱满。茶底肥厚耐泡，冲泡七八次仍有味道。存放得当的老枞水仙茶会转化出更丰富的香气，价值也会提升。品饮时需用紫砂壶或盖碗，才能充分展现其韵味。老枞水仙茶适合资深茶客品鉴，新手可能难以体会其妙处。