地枯箩与白罗卜的区别?

地枯箩和白萝卜都是根茎类蔬菜，但外观和用途不同。地枯箩外形细长，表皮粗糙，味道辛辣，常用来做调料或腌制。白萝卜粗壮光滑，水分多，口感清甜，适合炖汤或凉拌。

区别

地枯箩：形状细长如手指，表皮呈土黄色，有明显的褶皱和根须。味道辛辣刺鼻，生吃时辣味较重，晒干后香味更浓。多用于炖肉、泡菜或作为香料提味，用量较少，几片就能让整道菜增香。保存时需阴干密封，防止受潮发霉。

白萝卜：体型粗大呈圆柱形，表皮洁白光滑，表面有少量细根。口感脆嫩多汁，味道清淡带甜，生吃微辣，煮熟后甜味更明显。适合炖汤、炒菜或腌制泡菜，用量较大，一个中等大小的萝卜就能做一大锅汤。新鲜时需冷藏保存，切开后容易出水，最好尽快食用。